Национальный научно-природный музей НАН Украины, отдел «Ботаника»
Эдельвейс альпийский считается цветком мужества и верности. Многие легенды можно услышать о нем в Карпатах. Старики рассказывают, что шелковый цветок растет высоко в горах, куда трудно добраться людям. Это растение может найти только смелый, ловкий и сильный человек, потому что охраняют шелковый цветок мифические красавицы. Каждого, кто попытается сорвать эдельвейс, они толкают в пропасть.
Многолетнее травянистое растение со стержневой корневой системой, ветвистым каудексом и полурозеточными надземными побегами. Стебли многочисленные, улисненные более или менее равномерно, 20-40 см высотой. Листья на длинных черешках, с дважды-тройчастыми пластинками, листочки эллиптические, 20-30 х 7-10 мм. Соцветия верхушечные раскидистые, кистеобразные, малоцветковые. Околоцветник преимущественно темно-фиолетовый. Плоды листянка. Цветет в июне-июле, плодоносит в июле-августе. Размножение исключительно семенное. Режим сохранения популяций и мероприятия по охране: охраняют в НПП «Синевир». Установлено мониторинг популяции на Негровце. Запрещенно сбор растений и нарушение условий роста. Размножение и разведение в специально созданных условиях: сведений нет. Хозяйственное и коммерческое значение: декоративное.
Известно ироническое стихотворение Фета, где слово «рододендрон» нарочито повторяется с многократно подчеркнутым «элегантным» ударением на предпоследнем слоге, вместо привычного тогда «французского» ударения на последнем: Рододендрон! Рододендрон! // Пышный цвет оранжереи, // Как хорош и как наряден // Ты в руках вертлявой феи! // Рододендрон! Рододендрон! // Рододендрон! Рододендрон! // Но в руках вертлявой феи // Хороши не только розы, // Хороши большие томы // И поэзии и прозы! // Рододендрон! Рододендрон! // Рододендрон! Рододендрон! // Хороши и все нападки // На поэтов, объявленья, // Хороши и опечатки, // Хороши и прибавленья! // Рододендрон! Рододендрон!
Колючник обладает мягким мочегонным, потогонным, спазмолитическим, противовоспалительным, жаропонижающим, ветрогонным действием. В больших дозах отвар колючника является слабительным и рвотным средством. В народной медицине пьют как чай при хронических бронхитах, задержке мочи. Наружно применяют при дерматозах, угревой сыпи, экземе и как ранозаживляющее средство, так как отвар корня является хорошим антисептиком. В ряде стран Европы колючник используют при спазмах желудочно-кишечного тракта, болезнях желчного и мочевого пузыря, печени, геморрое. Входит в состав известного бальзама Биттнера, комбинированного препарата растительного происхождения, состоящего из экстрактов 24 видов растений.
Схема вертикального распределения растительности в Крымских горах.
Маринованные бутоны под названием «каперсы» употребляют как пряную приправу к пище, плоды едят свежими. В прошлом плоды сушили и использовали зимой вместо сахара — мякоть их очень сладкая, сходная по вкусу с арбузом. На Кавказе употребляют заквашенные молодые веточки растения с бутонами («джонджоли») как приправу и холодную закуску. Соленые и маринованные каперсы используют для приготовления маринадов и майонезов, они придают пище приятный кисловатый вкус, являются хорошей приправой к супам, мясным и рыбным блюдам.
Многолетнее растение серо-зеленое от густого войлочного опушения 10-12 см высотой. Стебли в количестве 2-5, тонкие. Корзинки около 1,5 см в диаметре. Листочки обертки по краю светло-бурые. Цветет в мае-июле. Растет на каменистых склонах морского побережья и по берегам рек в предгорье и восточной части ЮБК. Внесена в Международный красный список МСОП, Европейский красный список. Рекомендована для Красной книги Крыма.
Цветет иберийка рано, уже в марте, на скалах, осыпях, на ЮБК и в горах. Цветение на вершинах гор затягивается до конца июля. Цветки белые, с легким сиреневым оттенком или без него. Краевые лепестки почти не отличаются по размеру от внутренних. Название заимствовано у древних греков. Великие мореходы впервые описали это растение в Западной Грузии, которая тогда называлась Иберия. По названию страны названо растение. На Тарханкутском полуострове подвид иберийки скальной отличается большими размерами линейных кожистых листьев и другими сроками цветения. Он зацветает на каменистых склонах балок Джангульского оползневого побережья в июне, когда трава в степи уже пожелтела под немилосердным солнцем. Благополучный вид иберийки скальной радует взор пышными букетами сиреневых соцветий на фоне выгоревшей и вытоптанной травы и подсказывает нам, что можно использовать семена этого растения на каменистых горках, рокариях.
Растительная структура Крыма.
Однолетнее или двулетнее сильно колючее растение от 15 до 60 см высотой. Опушение паутинистое. Все растение покрыто извилистыми волосками и рассеянными шипиками. Стебли прямостоячие, почти от основания сильно ветвистые. Прикорневые листья рано отмирают; стеблевых листьев много, они продолговато-ланцетные или продолговато-яйцевидные. Пластинки листа могут быть перисто-раздельные или выемчато-зубчатые, доли и зубцы заканчиваются крепкими колючками. Основание листа низбегает на стебель в виде колючих, книзу суженных крыльев. Корзинки многочисленные, располагаются в пазухах верхних и средних листьев, а также на верхушках ветвей. Каждая корзинка окутана тремя листьями: кроющим и двумя боковыми. Обертки 12-16 мм длиной. Цветки желтые. Семянки 2-4 мм длиной, на верхушке с короткой коронкой и двумя длинными щетинками. Цветет в июле, плодоносит в октябре. Насекомоопыляемое.
